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Viandes, poissons et œufs regorgent d’atouts
Les protéines animales, très présentes dans la viande, le poisson et les œufs, nous apportent de nombreux bienfaits.
De très bonne qualité, elles sont importantes pour le maintien des muscles et la formation osseuse.
Elles renforcent aussi le système immunitaire.
Viandes, poissons et œufs sont également riches en :
- fer d’origine animale : mieux assimilé par l’organisme que le fer d’origine végétale ;
- vitamine B12, essentielle à la fabrication des globules rouges ;
- oméga 3 et vitamine D, surtout dans les poissons. Le premier protège le système cardio-vasculaire, le second est essentiel pour l’absorption du calcium.
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