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3 repas ? Pas si simple
Si la majorité de la population s’assied encore autour de la table trois fois par jour, la simplification est fréquente : impasse, rapidité et manque de convivialité sont au programme.
Plus de 80 % des Français prennent trois repas quotidiens. La proportion est plus élevée chez :
- les personnes âgées,
- celles disposant d’un niveau de revenu élevé,
- celles en situation d’activité professionnelle.
Petit-déjeuner au rabais !
Et pourtant, près d’un quart des Français (22,9 %) ferait l’impasse sur le premier repas de la journée ou se contenterait d’une simple boisson, souvent un café. Réduit à la plus courte durée possible et souvent pris seul, le petit-déjeuner n’a vraiment pas la cote…
Moins de plats, quelles conséquences ?
Généralement, les autres repas se réduisent à deux ou un seul plat. Ce qui entraîne :
- la baisse des apports énergétiques totaux ;
- l’appauvrissement de la diversité des aliments consommés ;
- la réduction potentielle de la part de fruits et légumes (souvent consommés en entrée ou en dessert).
Ah, la télévision…
Que ce soit à l’heure du déjeuner ou du dîner, la télé est souvent allumée : près d’une personne sur deux mange devant le poste, qu’elle soit ou non accompagnée.
Con-vi-via-li-té !
Rassurez-vous, le partage du repas en famille ou entre amis caractérise encore le modèle alimentaire français (8 personnes sur 10). Ceux qui favorisent le plus cette convivialité autour de la table sont :
- les femmes,
- les plus de 35 ans,
- les plus diplômées,
- et, dans une moindre mesure, les revenus les plus élevés.